似水年华 发表于 2022-3-14 10:21

芜湖又一道菜在央视火了！在这两档栏目连续5次播出

芜湖又一道菜在央视火了！

3月10、11日，央视《正点财经》和《第一时间》等栏目，连续5次播出芜湖湾沚花桥菜薹。





菜薹是学名，很多人喜欢叫它菜心。元朝诗人吕诚曾写到：“江乡正月尾，菜薹味胜肉。茎同牛奶腴，叶映翠纹绿。每辱邻家赠，颇慰老夫腹。囊中留百钱，一日买一束。”这，正是菜薹。





通常的吃法是茎叶同入锅，或清供，或同腊肉炒。薄薄的腊肉片，配着翠绿的青菜薹，小火煸几下，油光发亮，一副晶莹透明的模样。起锅，叶熟，茎也可食了，就这么嫩。这，就是火爆央视的芜湖菜薹。

来源：芜湖新闻网

乐儿 发表于 2022-3-14 10:40

转发了

治愈心灵 发表于 2022-3-14 10:50

花桥菜薹

ggge 发表于 2022-3-14 10:53

小菜一碟

朝花夕誓 发表于 2022-3-14 12:58

看到了

老岳 发表于 2022-3-14 14:04

看到了

一步天 发表于 2022-3-14 14:08

很有名气

洗布山 发表于 2022-3-14 14:11

看到了

银杏叶 发表于 2022-3-14 18:46

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1272514045 发表于 2022-3-14 19:23

看到了
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