中世纪的牛奶

正文摘要:

虽然现在提起牛奶和奶酪，动不动就会与生活品质拉在一起，在漫长的中世纪，情况却并非如此。19世纪以前，由于没有安全的消毒和保存手段，牛奶是一种伴随着高风险的食品。直接挤出的奶常常被细菌污染，而在炎热的季节 ...