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彪彪面是陕西人最爱的面食之一,也叫做油泼面彪彪面,它是是在周代“礼面”的基础上发展演变而来;彪彪面好吃的关键就是面要揉的劲道,最后抹上油再发上一小时。这时候的面团软软的,可以扯上很长,然后从中间按好的 ...
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