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炒菜 [复制链接] qrcode

查看: 5390 | 回复: 18

Salla
发表于: 2022-8-3 15:23 | 只看该作者 |只看大图 |正序浏览
楼主
今天小露一手。之前看到文章说，1热锅凉油，是为了给高蛋白食物一个缓冲的过程，不至于外熟里不熟。2、鱼煎过后再煮，汤才会变白汤，而且要双面煎哦3、炒菜要遵循的一个道理：最难熟的应先下锅，可以生吃的最后放。4、学会油泼的方法最简单的练习是做水煮肉片。5、做沙拉的蔬菜一定要用手来撕！手撕的口感更好。烹小鲜若治大国。
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老岳
发表于: 2022-8-6 15:25 | 只看该作者
19#
美味佳肴来自: Android客户端
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鸠兹@市民
发表于: 2022-8-5 06:45 | 只看该作者
18#
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小呗
发表于: 2022-8-5 06:00 | 只看该作者
17#
赞一个来自: iPhone客户端
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正要发
发表于: 2022-8-4 23:10 | 只看该作者
16#
不错。来自: Android客户端
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云图
发表于: 2022-8-4 23:02 | 只看该作者
15#
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梦媛
发表于: 2022-8-4 23:02 | 只看该作者
14#
不错看着就好吃来自: iPhone客户端
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傲游世界
发表于: 2022-8-4 22:55 | 只看该作者
13#
我不会烧哦来自: iPhone客户端
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1535788756
发表于: 2022-8-4 22:45 | 只看该作者
12#
会烧菜来自: Android客户端
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大漠落日0504
发表于: 2022-8-4 22:23 | 只看该作者
11#
会吃来自: Android客户端
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