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四月,茶树同大自然一同苏醒 这是一年里 用味蕾品尝春天的最佳时节 此时上市的绿茶 色泽碧绿、汤色澄明 一口下去 满满都是春天的味道
中国茶讲究色香味形，而其中，最具代表性的正是绿茶。此时节的黄山毛峰，白毫披身，芽尖峰芒毕现，汤色清碧微黄，香高悠远，滋味个性鲜明，口感柔和醇美。沸水之下叶片舒展了身体，优雅地旋转而下，宛若轻盈的仙子，在一杯清澈的水域中舞蹈着弥漫开来。
芜湖世茂希尔顿逸林酒店炒茶节，在这个春意盎然的季节，以最好的状态，走到了我们的面前。
芜湖世茂希尔顿逸林炒茶节 黄山毛峰是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。
能否品到一杯好茶，炒茶的功力是不容小觑的，本次炒茶节还邀请到来自黄山的詹师傅为大家现场表演绿茶炒制。在场的朋友纷纷走到詹师傅跟前，欣赏炒茶的过程，询问关于炒茶的精髓。
炒茶的三道工序 杀青：用直径50厘米左右的桶锅，锅温要先高后低，即150～130℃左右。鲜叶下锅后，闻有炒芝麻声响即为温度适中。单手翻炒，手势要轻，翻炒要快，扬得要高，撒得要开，捞得要净。杀青程度要求适当偏老，即芽叶质地柔软，表面失去光泽，青气消失，茶香显露即可。
揉捻：特级和一级原料，在杀青达到适度时，继续在锅内抓带几下，起到轻揉和理条的作用。二、三级原料杀青起锅后，及时散失热气，轻揉1～2分钟，使之稍卷曲成条即可。揉捻时速度亦慢，压力宜轻，边揉边抖，以保持芽叶完整，白毫显露，色泽绿润。
烘焙：分初烘和足烘。初烘时每只杀青锅配四只烘笼，火温先高后低。初烘结束后，茶叶放在簸箕中摊凉30分钟，以促进叶内水分重新分布均匀。待初烘叶有8～10烘时，并为一烘，进行足烘。足烘温度60℃左右，文火慢烘，至足干。拣剔去杂后，再复火一次，促进茶香透发，趁热装入铁筒，封口贮存。
正如我们大家所了解的 中华茶文化源远流长、博大精深 从古至今早已蜚声海内外 当天芜湖数十位传媒朋友 和品茶爱好者们 在悠扬的古琴声中共同走进毛峰绿茶的世界
徽州一夜飘春雨 深巷明朝毛峰香 说起安徽人最引以为豪的茶叶 莫过于黄山毛峰 这也是安徽省最为古老的茶叶品种 它曾经是市场上最为名贵的茶叶 也曾当作国礼送给德国总理默克尔 和俄罗斯总统普京
每个人都有心目中的春天的信号 或是春雷惊睡醒 或是笺里一花枝 或是和风满上林 而春日里的芜湖希尔顿 处处飘扬着花香、茶香、美食香 让你流连忘返!
茶宴
一品前菜（烟熏鳜鱼） 它的口味很特别 有着淡淡的烟熏味 肉质细腻且无刺 或者准确说 宛若凝脂，入口即溶 搭配春笋、萝卜和茶叶 简直让人念念不忘的一道美食
茶香五味大补汤 毛峰茶、萝卜、牛蒡 蛋皮丝、笋丝、香菇 直接呈上桌 再现兑上汤水浸泡 原汁原味的大补汤就可以喝了 味浓鲜美 只有亲口尝过才能懂得~
龙井虾仁配茶虾 经希尔顿的大厨介绍 若要做得“正宗”的龙井虾仁 原料中的虾仁要选鲜活大河虾 以及清明节采摘的“明前龙井”最佳
茶汁四喜蒸水蛋 用茶叶浸泡过后的水代替了 我们平时的清水 既减轻了鸡蛋的腥味 也不失茶水的香气 入口即化，满口茶香
观音茶香肉 肉色鲜亮，肥而不腻且更加软糯 最重要的是大厨完全不用一滴水 而是加入啤酒炖制 吃的时候还可以闻到 淡淡的观音茶香
绿茶时令蔬 芹芽、荠菜、草头、马兰头 香椿、鲜茶叶、青红椒 这应该是小仙女们的最爱了 菜品上桌时 散发着春的绿意 小编忍不住吃光得了
抹茶蛋糕 先不说这日式温馨的装盘很养眼了 单是那一抹诱人的抹茶绿 已经把小编勾得三魂不见七魄 而且此款还是希尔顿蛋糕王子 特别推荐的 对于重度抹茶控来说 我只想唱征服
只是随便HighTea一下 没想到又吃撑了 “葛优”躺了半个小时 芜湖世茂希尔顿逸林酒店的炒茶节 还是一场关于美的革命 我们一直希望在喝到上品好茶的同时 也能看到符合我们审美标准的好设计 因为美已经成为了我们生活的必需品
精美伴手礼
▲A款茶礼 128元/100g
▲B款茶礼 360元/250g
▲C款茶礼 680元/500g
4月4日茶宴结束到现在小编都意犹未尽 看到这你是不是和本吃货一样呢 那你还等什么 芜湖世茂希尔顿逸林酒店炒茶节 还在持续进行中哦 错过又要等一年了 咨询热线：13355532732
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