炒菜很多时候都会用到蒜末，有时候切蒜末真的很困扰，如果乱切要切到都呈现细末真的要一点时间。切碎的蒜头又黏手摸来摸去黏来黏去真的很烦。那么在家怎么切蒜末才均匀快速，而且切完后手不会有臭味呢?
当然如何用压蒜器来压就不必碰手，但是一次也只能压一粒，而且成烂泥状，压泥器里面还会卡蒜皮，时常压不了下一颗，有时候也很讨厌，时常因为懒得动刀子及砧板我还是会用压泥器(只炒一盘青菜勉强用一粒蒜就好)。下面聚餐网就教大家如何用刀切蒜末快速还不粘手的小技巧。
怎么切蒜末快一点的技巧：
1、首先先将大蒜去皮备用。
2、将刀身呈水平状，将大蒜瓣横切片，注意不要切断
3、在将刀身呈垂直状，将大蒜瓣纵向切开，但是一样不要切断。
4、然后将大蒜瓣横纵切，这样就能很轻松的切好蒜末了，而且一点也不粘手。
5、看看下面这些切好的蒜末是不是很均匀，而且一点也没有粘手，这样切好蒜末后就不会感觉手上有臭味了。
来源：聚餐网
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