究其名称由来，Affogato意大利原文意为「淹没」，形容「被香醇热咖啡淹没的冰淇淋」这样独特的吃法，同时也有「窒息」之意，指「美味到让人窒息的食物」。
阿芙佳朵流传各地后，出现许多不同配方。有时会使用本地的香草冰淇淋，淋上焦糖酱（或糖浆）增添甜味，或撒上可可粉、肉桂粉；有些餐厅会用高级橄榄油取代浓咖啡；在日本甚至有加入酱油的吃法。
再者，也可以尝试成人专属的「微醺版本（Boozy）」，加入少许甜酒（例如奶酒、波特酒、雪莉酒、Marsala咖啡酒）或与咖啡搭配得宜的酒类（白兰地、威士忌、兰姆酒等），视喜好搭配浆果、柑橘、杏仁、蜂蜜等佐料。
阿芙佳朵也可以指一种「甜点或饮料的风格」，在品尝时需要浇淋上咖啡，就可以称作「Affogato风格」，例如星巴克就有提供添加浓缩咖啡的「Affogato星冰乐」。
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