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[美食DIY] 口感细嫩无比的韩式烤猪梅肉 [复制链接] qrcode

查看: 20475 | 回复: 4

花开落叶
发表于: 2016-2-27 11:24 | 只看该作者 |倒序浏览
楼主
梅肉，也就是猪的第四第五肋条部位颈背脊肉。这个部位的肉可以说是猪身上最嫩的一块肉，肉中无筋，肥瘦相间。

做法:
1.猪梅肉切片  腌入 韩式辣酱 生抽 蜂蜜 白芝麻 香油 15分钟
2.烤盘垫锡纸 铺上腌好的梅肉 放入180度烤箱中 20分钟
3.肉片出烤箱 搭配泡菜装盘即可  卷苏子叶或生菜即可

主料:
猪梅花肉400克
韩式辣酱30克
生抽30克
蜂蜜30克
香油30克
白芝麻10克
韩式泡菜50克
苏子叶半盒
大叶生菜50克

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你伴我多久
发表于: 2016-2-27 11:56 | 只看该作者
沙发
我刚第一眼以为烤梅子呢
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凉了海静了天
发表于: 2016-2-27 11:57 | 只看该作者
板凳
是不是就是里脊肉？
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大表姐
发表于: 2016-2-27 11:58 | 只看该作者
地板
感觉跟里脊肉差不多的，我都是吃里脊肉的，
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野路子
发表于: 2016-2-27 12:40 | 只看该作者
5#
烤肉我都喜欢吃，嘿嘿
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