在中国，有一种蔬菜是一年四季都能种植的，它们根据自己的品种不同，被种植在各个地区。但是，运输业如此发达的今天，不管生长在哪里，全国人民也都是可以享用到的。这种蔬菜非常有营养，可当蔬菜烹饪，也可当水果生食，它就是我们常见的萝卜。几乎每家都会买它，好的萝卜含水量高、甜脆可口。
不过，很多人都会在吃萝卜的时候，将皮削去。比较常见的情况是萝卜皮比较辣，不爱吃辣的人往往接受不了。除此之外，有些人不吃萝卜皮，可能是怕萝卜皮没有清洗干净，或是口感不佳。但是，从其营养价值来说，吃萝卜去皮是非常可惜的。
一、萝卜的营养价值
萝卜若是生食的话，则性凉;熟食则性平，体寒或是肠胃不好的人最好熟吃。
多吃萝卜可以促进肠胃蠕动，有效缓解便秘，帮助身体排毒;还可以降血脂和血压;能顺气、散淤血、积食、多痰;还能抗菌防癌。可以说，常吃萝卜可以增强免疫力，免于细菌和各种致病因素的侵袭。
二、萝卜皮的功效
当你将萝卜皮削去时，你就浪费了萝卜皮的诸多营养功效。除了果肉的一些功效外，如降压降脂、润肠通便、增强免疫力，萝卜皮的价值还有新的突破。
萝卜皮含有大量的萝卜皮素，可补肝、明目;而维生素A对身体细胞的生长与繁殖是很有益处的，也是骨骼发育的重要物质，特别对于婴幼儿来说非常有益。
还有一种功效，恐怕是令大家非常吃惊的，那就是可以缓解多种疼痛。如头痛、腹痛、足跟痛等，只要连肉带皮一同吃下，就可以很快捷地达到止痛效果。对于那些因为怕辣而吃不下萝卜皮的人来说，也不用感到太遗憾，即便是外用或是溶解成水，也都可以达到很好的止痛功效。
三、萝卜皮的止痛功能
1、腹胀、腹痛
如果总是出现消化不良，如腹胀、腹痛等症状，不妨用白萝卜皮试一下。将白萝卜皮削成五厘米左右大小、硬币那么厚的程度，放在开水中烫一分钟左右，取出后，将向内的那一面贴在肚脐上，用胶布固定住就可以了。每天吃过饭都可以这样贴一个小时，一日三次，一般来说，一周就可见效，根据病情的程度不同，见效时间也会有所差异。
2、足跟痛
足跟痛是由于足跟的骨质、关节等处出现了病变而引起的，长时间站立或是行走，就容易引发足跟痛。而中医认为，足跟疼痛跟肝、肾虚弱有关。因为肝主筋、肾主骨，若是肝、肾没有调理好，那么筋骨就会受损，从而气血运行不畅而发病。
萝卜皮削好以后，放在锅里煮，煮熟之后裹在纱布里，放在脚跟上敷。凉了以后可以再加温，继续敷。每天敷一次，每次大约半个小时就可以了。要持续敷，直到痛感逐渐减轻、消失。这个过程因人而异，大约需要十天即可痊愈。
3、偏头痛
偏头痛是比较常见的慢性神经血管疾病，女性比男性要多。发病率大约为5%-10%，疼痛部位大致在前额或头顶及头顶两侧，疼痛严重时甚至会有呕吐和肢体发麻等症状。长期被偏头痛困扰的人，往往精神上也备受折磨。
其实，被你扔掉的萝卜皮就可以帮你缓解疼痛了，最好是白萝卜皮。因为萝卜性凉，还含有芳香族氨基酸等可以清热、安神的物质，能促进血液循环，用它贴于头部，可以起到缓解头痛的作用。方法很简单，只要将萝卜皮削成杯口大小，用胶布固定在太阳穴上，每次贴20分钟左右即可。
4、慢性支气管炎
慢性支气管炎虽然算不上疼痛，但每年发作，咳嗽、痰多、气喘等症状，也必然使得人痛苦不已。只要连续两年，每年都有慢性咳嗽的症状，就属于慢性支气管炎，应进行有效的调理，而不仅仅是吃止咳药。
将萝卜洗净，最好是红萝卜，皮当然是不能削的，切成薄薄的片状，加入饴糖，也叫麦芽糖，大概两三勺即可，静置12小时后，就会发现已经产生了萝卜糖水，此水有化痰止渴之效。长期受到慢性支气管炎困扰的人们不妨一试，成本很低，绝无副作用，效果也很好。
萝卜是我们司空见惯的一种蔬菜，根据品种的差异，种植区域和颜色、口感都是有区别的，但是总体来说，在我国，一年四季都可以买到萝卜。很多人不吃萝卜皮，直接削去扔掉了，这是非常可惜的。萝卜皮不仅营养丰富，还可以缓解多种疼痛，如果不喜欢吃萝卜皮或是觉得辣，也可以将萝卜皮稍作处理后外用，或是与饴糖混合，制成萝卜糖水，也可以起到止痛、治病的功效。
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