姜不仅是解腻去腥的“一把好手”，在养生食疗界也占据着重要位置。生姜是常用的药食两用之品，每天饮用一杯生姜水可以缓解痛经、祛风散寒，预防心脑血管疾病的发生，还有美容养颜的功效。对于陈皮有很高的的保健养生价值，生姜可以去除体内寒气，陈皮和生姜一起搭配也有极大的好处。陈皮生姜茶三大好处。
1.祛风散寒～～由于生姜和陈皮都是属于温性的食材，将它们搭配在一起喝，可以有效地祛风散寒，特别适合在冬季饮用。如果出现头痛、鼻塞、打喷嚏、头痛、身体有炎症等，可以适当喝一些陈皮加生姜泡水，能够有效的缓解这些症状。
2.健脾化痰～～生姜中含有的姜辣素、姜油酮、姜醇等营养元素，与陈皮搭配在一起泡水喝，可以有效的促进血液循环，刺激肠胃分泌粘液，有效的祛除寒气，不断疏通经络，对于冬季养护肠胃效果非常不错。不仅可以提升肠胃的蠕动功能，减少出现肠胃不适的情况发生，也是健脾化痰的不错食材选择。
3.预防感冒～～陈皮生姜茶应用最多的一个作用就是预防感冒，提高身体的免疫力，在冬季，寒邪入侵，最容易感冒，经常饮用陈皮生姜茶可以降低感冒感染的风险，还可以止咳化痰，饮用生姜茶后可以扩张那个毛孔，帮助我们出汗，快速赶走感冒。老年人常喝陈皮生姜茶，还可以调中开胃，安神健脑，具延年益寿，增强人体活力之功效。
陈皮生姜茶做法
1.备料～～生姜三片、陈皮一片、红糖一块（可不加）、葱白须三根（可不加）。
2.做法
第步红清洗生姜，陈皮，葱白须
第步将陈皮冷水下锅，大火煮开后，依次加入生姜、葱，红糖一起熬煮3分钟出汤。
第步趁热饮用，可以有效治疗风寒感冒。
小贴士：在中医理论中，生姜和陈皮都属于温性药材，搭配使用能够起到温中散寒、健脾化痰的作用。但是，体质偏热或正在上火的人来说，不宜饮用。
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