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[美食探店] 120年来最早的一个秋分在今天,秋冬养生要“4防”! [复制链接] qrcode

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三七
发表于: 2016-9-22 13:30 | 只看该作者 |只看大图 |倒序浏览



今夜22时21分,24节气之一——秋分来临。
这是继1896年9月22日21时04分秋分之后,120年以来最早的一个秋分时刻。
秋分是二十四节气中的第十六个。从秋分这一天起,北半球昼短夜长将越来越明显,昼夜温差将逐渐加大,气温逐日下降,日平均气温降到22摄氏度以下。
“秋分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”秋分的到来预示真正的秋天开始了,随着外界环境周期性的变化,人体生物钟也在不断调节生理活动。秋分时节,秋雨期已基本结束,我国大部分地区雨量明显减少,开始出现“秋燥”的气候,所以,此时需要预防秋季干燥。

秋分有三候
【雷始收声】古人认为雷是因为阳气盛而发声,秋分后阴气开始旺盛,所以不再打雷了;
【蛰虫坯户】由于天气变冷,蛰居的小虫开始藏入巢穴中,并用细土将洞口封起来防止寒气侵入;
【水始涸】降雨量开始减少,天气干燥,河流湖泊中的水汽蒸发快,甚至很快干涸。

那么真正入秋后,我们该如何顺应季节变化养生运动、调节身体才适宜呢?
秋分养生牢记这几点
防秋燥:
秋分时节,降水量明显减少,天气干燥,身体容易因为缺水而出现“秋燥”现象。可以多吃一些温润的食物,如百合、银耳、淮山、秋梨、莲藕等。减少食用葱、姜等辛辣食物,还要少食油腻大和易上火的食物,尤其是体弱多病之人,更不可过食寒凉冷饮,可适当多吃些酸。

防秋凉:
“白露秋分夜,一夜冷一夜”,秋分开始天气转凉。夜越深,寒气越重,也更易侵入体内,一定要养成早睡早起的习惯,防止寒气入体,埋下健康隐患。秋分早晚温差大,幅度甚至高于10℃以上,应注意及时添加衣物。

防秋乏:
秋分来临,更应该多运动,尤其是做伸展运动,加强血液循环,舒展身体、收敛心神,防止劳累疲乏。但早晚天冷,尽量选择在室内运动。
运动宜选择轻松平缓、活动量不大的项目。可以学习传统的太极拳、五禽戏、八段锦等。如果实在没时间,早上练习深呼吸也大有好处。休息日还可以去远足爬山,开阔心胸。此外,可选择一些宁心安神的娱乐活动,如书法、绘画等。
防悲秋:
“自古逢秋悲寂寥”,秋天万物枯败,一片昏黄,易使情绪受到消极影响,产生“悲秋”情绪。可多穿艳丽色彩的衣服、多晒太阳,多补充富含维生素B的食物,都有助于改

按摩肺经
中医讲经络,总是离不开肺经的,人身上的很多疾病都是与肺经联系在一起的。手臂阴面靠拇指的那条线就是肺经,平时敲稍有酸痛感。比如,有一天你感觉自己浑身酸痛,这时敲它,发现酸痛难忍,那是肺经在说话了,它要告诉你:你快得感冒了。那你就要加强敲,一天多敲几次,有时间就敲肺经。

秋分食谱来了:4道菜守护全家健康
下面头条妞为大家精心挑选了4道适合秋分节气后进补的佳肴,大家一起动手学学,吃出健康身体。
第一道菜:山药百合大枣粥



原料:山药90克,百合40克,大枣15枚,薏仁30克及大米适量。
做法:将山药、百合、大枣、薏仁、大米洗净煮粥,每日2次服用。
功效:山药具备补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏仁健脾和胃,诸物合用具有滋阴养胃的作用。
第二道菜:白果菊花雪梨饮
原料:白果20克、白菊花4朵、雪梨3个、鲜牛奶或淡牛奶250-350毫升、蜜糖适量。

做法:
1、白果去壳,用开水烫去衣、去心;白菊洗净,摘取花瓣;雪梨削皮去心,切成粒状。
2、先把白果、雪梨放入开水锅里,水分不宜太多,文火煲至白果熟透,加入白菊、鲜牛奶或淡牛奶稍滚,熄火稍降温后,加入适量的蜜糖调成甜汤。
功效:白果具有抗衰老、抗过敏、抗微生物功效。白菊花和雪梨营养丰富,均具有清肺、润肤之功效。牛奶具有生津液、润大肠之功效。所以白果菊花雪梨饮具有祛斑洁肤、润肤增白的作用。
第三道菜:当归炖子鸡
原料:当归30克,小母鸡1只。
做法:将小母鸡宰杀去毛、去肚肠。将当归填入鸡腹,放入沙锅中,加水适量,先大火煮沸,打去浮沫,再小火煨至烂熟。
功效:补血益气、和胃止痛。


第四道菜:山药排骨汤
原料:排骨500g,山药半根,枸杞适量,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,白醋几滴,八角一个,盐适量。
做法:
1、将山药洗净,削去外皮,切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,关火,把排骨捞出洗净。
2、沙锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨和姜、料酒、八角一起放入,用大火烧开后转小火。这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了,否则排骨就该变味了。
3、小火煮一小时后,再放入山药、胡萝卜,小火再煮1小时,放枸杞和盐调味即可。
功效:增强抵抗力,降糖降脂,明目,利膈宽肠。
秋分时节饮食宜忌
以下食物是秋分养生适宜食用的:
酸味食物
秋属肺金,酸味收敛补肺,辛味发散泻肺。所以,秋分节气,应该多吃一些水果蔬菜等酸味食物,少吃一些葱姜等辛味食物。
润肺食物
秋季,气候干燥,容易诱发秋燥,大便干燥、便秘,口干舌燥,皮肤干燥。所以,应该多吃一些滋阴润燥的食物,如银耳、百合、淮山、芝麻、鸭肉等等。

养胃食物
秋季,也是胃肠病高发的季节。所以,要少吃生冷、辛辣、烧烤等刺激性的食品,多吃一些比较温和的食品。还可以喝一些红茶,以达到暖胃的功效。除此之外,还可以养神。
在秋季,应该要多吃温食,少吃寒凉的食物。如果饮食上过于寒凉,吃生冷、不洁的瓜果,会导致温热内蕴,毒素滞留体内,引起腹泻、痢疾等,所以才会有“秋瓜坏肚”的民谚,老人、儿童及体弱者尤要注意。
以下食物在秋天最好不要食用:
秋季忌食辛热香燥的食物
蒜、葱、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和调品,多食助燥伤阴,可以加重内热,使燥邪侵犯人体。
秋季忌食油腻煎炸的食物
炸鸡腿、炸鹌鹑等煎炸的油腻食物,秋季食用后难以消化,容易积于肠胃之内。加之脾胃功能较弱,食用油腻煎炸的食物会加重体内积滞之热,不利于人体适应秋季干燥的特性。

秋季忌生吃水生植物
秋季是大部分水生植物收获的季节,也是囊蚴最多的季节。如荸荠、茭笋、菱角等,它们大都质白鲜脆、清凉爽口,吃起来味道很美,并有清热解毒、开胃消食、化痰止咳等医用功效。但是,生吃这类水生植物,极容易导致姜片虫的感染,使肠黏膜发炎、出血、水肿,甚至形成溃疡,一般常伴有腹泻、食欲不振;儿童感染后,会出现脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象;少数情况严重者,可因衰竭或虚脱导致死亡。因此,秋季忌生吃水生植物。
秋季忌吃肥甘
食品中医认为,秋季主肺气,肺主辛味。如果肺气太过,往往会导致肝气抑郁。秋燥易伤津液。因此,在饮食方面,以防燥护阴、滋阴润肺为主,忌吃肥甘食品。
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小x星人
发表于: 2016-9-23 11:53 | 只看该作者

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发表于: 2016-9-23 16:46 | 只看该作者

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