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[美食探店] 各国的粽子大比拼,感觉还是中国的好吃 [复制链接] qrcode

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低调先生
发表于: 2016-11-16 11:32 | 只看该作者 |只看大图 |倒序浏览



图为:中国粽子。(是中华民族传统节庆食物之一。粽早在春秋时期就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成为端午节庆食物。粽作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,亦传播甚远。日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗。因地区不同,由材料以至粽叶,都有着很大的差别,今天一组照片,带大家看看不同地区的粽子。)

图为:日本的粽子。(是奈良时代之后的平安时代从中国传入的,当时的粽子只在皇宫中举行端午节时作为供品的,后来才得以普及。把用粳米做的粽子叫做“御所粽”、“内裹粽”,主要供皇宫和幕府食用,把用黏米做的粽子叫做“饴粽”。日本的粽子皮也是多种多样,有白茅、竹叶、蒿叶等等。所以,日语里又称粽子为“茅卷",在日本,人们包粽子不是用糯米,而是用磨碎的米粉,其粽子的形状也与中国的不同,他们习惯于包锤形粽子。)

图为:越南粽子。(形状是方形的,和国人那种有棱有角的粽子还不一样。 用芭蕉叶包裹住各种馅料。如:虾、瘦肉、鸭蛋黄、红豆做馅,颇具闽粤风味。还有一种甜粽,是用糯米粉捏成粉团,将椰丝、红豆或绿豆馅塞入粉团做成的菱形粽,蒸熟之后沾上蜜汁或砂糖吃,味道非常好。有时过传统节日,为了应个景,就买这种越南粽子吃,有时不过节,想起来了,也买着吃。 )

图为:缅甸粽子。(对于邻国的缅甸,我们还是比较熟悉,他们也喜好这些东西,可是他们吃粽子不是为了过节,当小零食吃,或者任何场合。他们使用的材料和我们不太一样。味道也有些区别。粽子是用糯米作主料,这和我们差不多,但是佐料是用成熟的香蕉和椰蓉作馅。这种粽子香气扑鼻,令人陶醉。或许有些不太爱吃的甜的朋友不太习惯。)

图为:印尼粽子。(他们粽子里的馅也有点中国文化在里面。有广味香肠馅,腊肉馅等等各种肉馅,加上叶子之清香,味道特别好。)

图为:泰国粽子。(蒸熟后味道十分清香。里面的料主要有芋头、地瓜等等,当地人做的粽子比小,也很精致,吃法也比较多。)

图为:菲律宾粽子。(当地的粽子有点类似中国南方的粽。)

图为:墨西哥粽子。(当地的粽子只要为玉米面做的,有辣的口味,不知道小伙伴们想不想尝试一下?)
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