1.文鱼
原名纹鱼。早在明末，自从金鱼由池养进入盆、缸饲养后，花色逐渐增多，人们为了区别于原先的金鱼，于是唤作"纹鱼”，取其身上具有花纹之意。这在明朝的《考檗余事》中有所记载。文鱼身体短宽，呈三角形，头尖如鼠头，鳍发达，为文种中最早的品种，由草金鱼直接演变而来。日本的红琉金即来自于中国红文鱼，原来仅有红色，经过逐年培育，色彩增多，品种也更为丰富。
2.花文鱼
色彩红白相间。若两色相嵌，且左右对称，则极其美妙动人，身价也高。
3.花高头
高头为国内外最受喜爱的一种金鱼，因其抵抗力强，易饲养，头顶所着生肉瘤虽也发达，但只限于顶部，不包向两颊，好像头顶上戴着顶帽子，故北京、天津称之为帽子鱼。有的肉瘤厚实色白，方正似玉，有人称人为堆玉。此类品种色彩变化较多，杭州培育的高头因其肉瘤发育丰满而享有盛名。
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