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贫血食疗法有哪些?贫血比较常见，一般表现为身体软弱乏力、皮肤苍白、气急或呼吸困难等，其实贫血是可以通过饮食来缓解的。下面，我们就来看看贫血吃什么比较好。 一、大蒜黄焖鸡 材料：鸡、辣椒面、老抽、红糖、盐、葱、姜、蒜 做法： 1.将鸡洗净切成块备用，起油锅加入底油能够鸡肉翻面就好了，用中火加至4成热时投入鸡肉，不停翻动，让鸡肉慢慢受热均匀; 2.慢火炒至鸡肉变色，水分收干以后，加入适量的辣椒面、葱段，姜片、蒜瓣儿，再翻炒均匀; 3.待鸡肉开始变黄，变硬时，加入2大勺老抽、适量的干辣椒，炒至上色;
贫血食疗法之大蒜黄焖鸡
4.加入约1勺量的切碎的红糖，拌匀; 5.整个炒至的过程控制在10分钟左右，目的是让鸡肉上色和入味，具体也要根据自己选用的鸡肉肉质来掌握好时间，鸡肉炒好后倒进汤锅中，加入适量的水沫过鸡肉; 6.大火烧开后，小火慢炖至蒜瓣儿面柔即可，也可以在根据自己的喜好适当调味，剩余的汤汁可以拌面，或者煮食其它蔬菜。
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