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盐水毛豆怎么做好吃?毛豆是芜湖人家庭餐桌上必不可少的美味，可以说是最具代表性的中秋食物。现在虽然中秋已经过去了，但是盐水毛豆依然在心头绕啊。下面，我们就来看看盐水毛豆的做法讲解。
材料：毛豆、红椒 步骤： 1、准备材料，将毛豆反复搓洗，清净表面; 2、将洗净的毛豆逐一用剪刀剪去两边，这样更易入味; 3、锅中放入适量清水加入毛豆，姜丝，加入盐，盐的量要偏多一点; 4、水开后煮5分钟至熟，煮好的毛豆倒入冷开水中过凉; 5、再换一盆凉开水放入盐，姜丝少许红椒，泡2个小时即可。
温馨提示： 1、煮的时候, 盐的量要偏多一点, 煮熟的豆子咸淡才能合适。 2、煮的时间为不要太短 生豆子有毒不亦食用。 3、喜欢冰凉口感, 可以放冰箱里冷藏后再吃。
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