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聚焦社区 › 生活娱乐 › 吃货最爱 营养丰富香滑可口的鸡蛋羹

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[美食DIY] 营养丰富香滑可口的鸡蛋羹 [复制链接] qrcode

查看: 25046 | 回复: 4

芒果捞
发表于: 2015-11-4 15:50 | 只看该作者 |只看大图 |倒序浏览
楼主
鸡蛋羹是由鸡蛋为主要食材做成的一道菜品，属于家常羹，一起来看看鸡蛋羹的做法吧!
主料：鸡蛋2个、水150克
辅料：生抽3克、麻油2克、食盐3克、细香葱1根

步骤：
1.材料准备好;鸡蛋打散，调入食盐拌匀
2.兑入150克凉开水拌匀，倒入另一个碗中，滤去蛋筋和浮沫
3.将虑好的蛋液倒入容器中，盖上保鲜膜，用牙签戳几个小孔
4.锅里烧开水，隔水用中大火蒸15分钟左右，虚火焖3到4分钟;蒸好后撕去保鲜膜，调入生抽和麻油，撒上葱花即可

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whms
发表于: 2015-11-4 15:52 | 只看该作者
沙发
最喜欢鸡蛋羹了
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一念之间
发表于: 2015-11-4 15:53 | 只看该作者
板凳
上次自己做了一次，失败了，回家再试试
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定宜
发表于: 2015-11-4 17:22 | 只看该作者
地板
为什么要用牙签抽几个孔……
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发发
发表于: 2015-11-5 11:12 | 只看该作者
5#
喜欢妈妈弄的那个用臭豆腐水蒸的鸡蛋，好香的
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