芜湖网友供稿
昨天做了家庭版龙虾，挑出来虾黄，就是为了今天的龙虾手擀面，嘿嘿，重复一遍炒的虾黄汤汁特别香。喜欢吃面的可以试试，保证没骗你！还有说去脚的，我去虾头就把腮都剪掉了，所以就没剪脚，而且油炸过放嘴里咬咬很香的！还是感谢大家的支持！
今天做一个龙虾手擀面，首先面粉，水，还有昨天的龙虾汤汁，把调料捞出来，只留汤汁！面粉和成面团，因为我本人北方人，吃面食长大的，和面小菜一碟！也可以放一个鸡蛋一起和面，这样面条更劲道！喜欢口感劲道的和硬一点，喜欢口感滑糯的和软一点。盖上东西让面团醒10分钟。
我是用的保鲜膜当成了擀面杖……哈哈，家里菜板小我在台子上贴了保鲜膜，在这上面擀面。把面擀成圆形，薄厚根据自己喜欢来，喜欢粗一点的面就擀厚点，洗的就擀薄一点！然后两面撒面叠起来切丝！留了一点面团是为了明天早餐的葱油饼！嘿嘿……
锅里放清水和龙虾汤汁，烧开下面！手擀面下锅搅拌一下，但是不要一直搅拌！因为加了水会冲淡汤的盐味，所以适量加盐，我放了几块西红柿，喜欢也可以放点青菜之类的！滴一点醋，不爱吃醋的可以不加，也可以放葱花和香菜，因为我昨天忘了买香菜，就没得放……滴香油出锅！
谢谢大家的夸奖，我也是厨房小白，喜欢做饭而已，口味都是自己尝试的，都是家常做法，班门弄斧了！有不对的地方，谢谢包容！
因为都是苹果手机摄像头拍的原图，或许不是太好看，但是绝对真实！
祝看到帖子的大家生活美满幸福，厨房有烟火，客厅有笑容，卧室有拥抱！
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