本帖最后由 101℃太阳 于 1-22 09:52 编辑
被称为“果中佳品”的甘蔗汁多味甜，营养丰富深受人们的喜爱。然而，在选购甘蔗时要注意避免霉变的甘蔗，否则很容易造成中毒。
一、甘蔗的功效与作用 1.补充糖分。 甘蔗可为机体补充充足的热能，对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效。
2.健脾利尿。 甘蔗有解热止渴，生津润燥，和中宽膈，下气止呕，助脾健胃，利尿，滋养的功效。
3.润肠通便。 甘蔗可缓解口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘结，反胃呕吐，消化不良，发烧口渴等症状。
那么，吃霉变甘蔗会不会中毒呢?
二、霉变甘蔗易致中毒 霉变甘蔗中的致病微生物是一种真菌，名叫节菱孢霉，它能产生一种强烈的嗜神经毒素3-硝基丙酸，该毒素主要损害中枢神经系统。
霉变甘蔗中毒发病急，潜伏期最短的只有十几分钟，长的十余小时。中毒症状最初为呕吐、头晕、视力模糊，进而眼球偏侧凝视，阵发性抽搐，抽搐时四肢强直、大小便失禁。
每日发作多次，最后昏迷，出现呼吸衰竭而死亡。幸存者留有神经系统受到损害的后遗症，终生丧失生活能力。重度中毒多为儿童。
除此之外，还需要注意的是甘蔗不能和什么一起吃。
三.甘蔗不能和什么一起吃 1.甘蔗-鱼笋：《本草纲目》记载：“甘蔗与鱼笋之类同食，皆不益人。”具体药理不明。 2.甘蔗-白酒：虽然甘蔗有解酒功能，但不能与白酒同食，同食易生痰。 3.甘蔗汁-葡萄酒：甘蔗如与葡萄酒同食，会降低机体对铜的吸收。 | 
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