日本料理店的家常料理日式烤饭团好吃清爽又简单做，传统日式烤饭团是将饭团包入自己喜欢的料，表面刷上酱料或味噌，再用炭炉烤出表面焦脆，米饭软Q口感，现在用烤箱也可以轻松完成。
不过，煮妇加了秘密武器「奶油」让烤饭团更香喔!在烤前再抹上奶油去烤，烤出来的饭团多了奶香味儿，超好吃，赶快来试看看吧!
食材明细：
白饭(3颗小饭团量)2碗、肉松适量
表面沾酱：
酱油1大匙、蚝油1大匙、无盐奶油适量
表面装饰：
味岛香松适量
日式烤饭团的正宗做法：
1、将材料都准备好、无盐奶油于室温软化备用。
2、开始捏饭团，准备保鲜膜、将适量的饭放上去、再包入肉松(在保鲜膜上操作、易整型)
3、将饭团整型成三角形饭团
5、这次是用气炸烤箱来做这个料理，先将烤网上抹适量的油(防沾)
6、将沾酱调好，用刷子刷适量在饭团上
7、再刷上无盐奶油
8、放进气炸烤箱
9、设定上下火(180度烤10分左右)
10、时间到、烤到外表焦香酥脆就完成啰!
11、再洒上适量的味岛香松添色增加饭团风味。
13、正宗的日式饭团吃起来咸香有味、米饭有锅巴的口感、表面酥脆米饭Q软、又很清爽⋯再配杯热玄米茶或日本味噌汤更赞喔。
来源：聚餐网
|
|
回复
收藏
