这几天，去超市和农贸市场购买猪肉的市民发现，肉价又涨了。“之前，猪肉价格下降的时候，还以为大口吃肉的日子快来了，没想到还没跌到吃得起的时候，猪肉价格又开始上涨了。”6日上午，在东郊路菜市场，正在购买猪肉的李先生打趣道。6月上旬，猪后腿肉和前腿肉价格曾最低跌到21元/斤，但是目前已经涨到了28元/斤。
（网络配图）
根据国家统计局芜湖调查队对主要畜禽监测调查结果显示：芜湖年后逐步走低的生猪出栏价格，自5月中下旬以来快速回涨，由5月25日的28.4元/公斤上涨至7月1日的34.8元/公斤，涨幅达22.5%。
对于猪肉价格上涨的原因，根据调研得知，一是整体猪肉消费量明显提升。自5月末以来，随着新冠肺炎疫情影响在芜湖逐渐减弱，社会全面复工复产复学，猪肉消费量大幅增加，加上端午假期带来的节日性消费，猪肉短时间内供求再度失衡。二是生猪供应量仍不足。虽然自去年三季度开始，各级政府出台一系列政策措施鼓励生猪养殖，整个社会加大生猪生产，但生猪产能恢复速度仍较慢。前期能繁母猪存栏量大幅下降，使得当前仔猪价格过高，非自繁自养养殖户难以承受，仅部分大型养殖公司产能快速恢复，生猪供应仍显不足。三是国外疫情叠加天气因素双重影响。
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调查了解，由于新冠肺炎疫情在国外的持续发展，我国已经宣布暂停从美国、英国、巴西、爱尔兰等国家进口猪肉；加之近期受降雨天气影响，芜湖周边省市提前收猪储肉，以备后续，这二项因素都在一定程度上推动了生猪出栏价格的回涨。
相关企业表示，随着生猪出栏价格不断上涨，消费端对猪肉消费开始减少，部分屠宰企业也将减量收猪。由此判断，短期内生猪出栏价格涨势将有所放缓。
来源：大江晚报
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