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[美食DIY] 你知道牛奶也是可以炒菜吃的吗？--蚕豆炒牛奶 [复制链接] qrcode

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你知道牛奶也是可以炒菜吃的吗？--蚕豆炒牛奶

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落雪无声

发表于: 2016-2-17 09:52 | 只看该作者 |倒序浏览

楼主

之前在网上看到一个关于牛奶炒菜吃的食谱，刚刚把翻出来了，跟大家分享一下啊！

主料：牛奶200ml 蛋白2个火腿肠50g 蚕豆30g
辅料：油适量盐适量糖适量玉米淀粉适量

蚕豆炒牛奶的做法
1.牛奶中加入淀粉、盐、糖，与蛋白混合，充分搅拌均匀。
2.锅中烧开水至沸，加少许油、盐，倒入蚕豆焯至断生，捞出沥水备用
3.锅中烧热油，比平时烧菜多一点
4.将牛奶液缓缓倒入，并不停搅拌，
5.使之均匀受热，略成固体
6.加入火腿丁、蚕豆翻炒均匀即可。

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