隐匿于没有任何标识、指示牌的老小区腹地里，有一家不为人知的早餐秘境，不仅吸引无数食客寻味，也是徐州人爱吃的招牌小吃——陈家老味沓馍。陈家沓馍做好后盛盘时不像煎饼或韭菜盒子那样平放放入盘中，而是要打开呈三角形，让它“站”在盘子里，最大限度减少与盘子的接触面，这样才能保持沓饼的酥和脆，“站”起来的沓馍成为陈家的特色，透过薄薄的烙馍，金黄软嫩的鸡蛋依稀可见，咬上一口层次分明有软有脆，嘎嘣嘎嘣的声音令人食欲大动。而与之绝配的莫过于一碗温润如玉的面筋汤，清汤之中面筋宛如朵朵云絮，一口汤一口饼，两者相辅相成，层次分明的口感在口腔中缓缓铺陈开来，用徐州话描述那就是“真恣”！来这里吃早点的老徐州人，吃的更是一种习惯，一种情怀。虽然现在手机支付和打印小票已经非常便利，但这家老店仍然使用金属制作的圆形铸牌作为“饭票”，铸牌上已被摩挲出满满岁月的人间烟火痕迹……
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